7月18日，以“同饮黄河水、共品母亲餐绿色、健康、安全、惠民”为主题的“2013中国鄂尔多斯第二届黄河美食文化节暨首届全国烹羊大赛”在鄂尔多斯市举行。博亚体育沿黄各省区的上百位名厨及来自民间的美食烹饪高手，尽展绝技。在7月草原最美的季节，以草原羊肉、蒙餐红白食制作的比赛，配上诈马宴、鄂尔多斯婚礼的原生态文艺表演展示，蒙餐、黄河菜在烹饪大师交流中进一步融合升华，观看美食制作、品尝美食、体会美食文化，草原美食的醇香在当地群众和外来游客的眼中口中细细品味，从舌尖流入心田。
据了解，7月19~20日举行的首届全国烹羊竞赛奖邀请国内专业烹饪大师及当地牧民以草原羊肉为食材进行烹羊技艺竞赛，推动以羊肉为主料的菜品和宴席的挖掘与创新，进一步丰富“羊文化”内涵，扩大黄河美食文化的社会影响力。7月20日，中国乌审旗首届蒙陕宁美食文化节暨沿黄绿色烹饪邀请赛是2013中国鄂尔多斯第二届黄河美食文化节的分会场，原生态的蒙古族烤全牛、烤全羊比赛不比主会场逊色，一系列丰富多彩、精品荟萃的美食文化大戏让游客动容，此活动共展开“草原情美食那达慕”饮食文化展示竞技活动，中华名优大众美食展示展销活动，“勇泰”杯沿黄河带绿色生态烹饪邀请赛，名宴、名菜、名点、名小吃、名奶食认定活动、“食色中国 相约草原”饮食文化摄影展、体验草原风情美食游、物资交流大会等8项活动。活动通过开展民族礼仪表演和“诈马宴”展示，邀请全国各省市、港台地区以及乌审旗当地的大众美食企业、个人现场加工制作和展示展销，其中蒙古族红食（杀牛宰羊）、白食（奶茶奶酪）竞技大赛分外引人关注。
以黄河流域地产原料为主料进行中餐热菜、中餐面点、蒙餐热菜和蒙餐面点团体与个人项目烹饪竞赛也格外红火，最终评出中餐、蒙餐获奖名单及金牌厨师等称号。此次美食节将餐饮、博亚体育app文化、休闲旅游相融合，让更多的百姓特别是农牧民及游客享受到了美食文化大餐，感受到民族文化魅力，展示乌审旗民俗风情和地方特色。文·摄影/本报记者 郭鹏飞